| |
|
|
| |
 |
|
 |
| |
ALLESOPEENRIJ |
|
| |
 |
|
| |
Nederland in lijsten |
|
 |
|
 |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
Eten & drinken  De vierentwintig technische delen van het kalf
- Achterschenkel
- Achterspan
- Borst met vang
- Borst zonder been
- Bovenbil
- Crops
- Dikke lende
- Dunne lende
- Dunne lende zonder been
- Haas
- Hals met onderrib
- Hals onderrib
- Lever
- Nier
- Platte bil
- Schouder
- Schouder zonder been
- Spierstuk
- Stomp enkel
- Tong
- Vang zonder been
- Voorkwartier
- Voorschenkel
- Zadel
Bron: Jaarboek van het gilde van Nederlandse meesterkoks, 1997.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|
| |
© 2013, steemers.nl | build by Koeiweb.nl |
|
| |
|
|